鱈

先日買った鱈は

半分を味噌漬けにしていたので

本日調理

⚫︎鱈の味噌漬け蒸し

お雑煮お残りの白味噌

塩麹を少々混ぜて

味醂で伸ばしたものを

鱈に塗って密封1日

グリルで焼くと味噌が焦げやすいけど

蒸すと焦げないし、身はプリプリで

美味しい！

⚫︎大根、厚揚げ、竹輪の煮物

⚫︎鳥の南蛮漬け(買ったお惣菜)

★隣に置いてる餅は

十日戎でいただいたもの✨